餐廳

讓潔凈的室內(nèi)空氣成為餐廳的賣點(diǎn) - 通過提供清新的潔凈空氣，將火災(zāi)風(fēng)險降至最低，消除異味滋擾和客戶投訴，提高客戶忠誠度。

現(xiàn)如今，越來越多的人選擇外出就餐。他們還從最細(xì)微的細(xì)節(jié)來評價整體的體驗(yàn)。客流量的增加有利于提高利潤，但同時也為廚房帶來了風(fēng)險。因此，各類餐廳都需要細(xì)致的空氣管理。 

餐廳面臨通風(fēng)和空氣質(zhì)量管理的挑戰(zhàn)

繁忙的商業(yè)廚房與“前臺”用餐區(qū)的要求截然不同，后者需要更舒適、安靜的氛圍。商業(yè)廚房使用高速率的通風(fēng)系統(tǒng)來消除烹飪過程中的熱量，收集煙氣、蒸汽和油霧。 

這種空氣通常排放到大氣中。在不同建筑之間轉(zhuǎn)移這些受污染的空氣并將其排放到大氣中會帶來各種風(fēng)險，包括：

火災(zāi)、管道衛(wèi)生狀況差、蟲害、氣味

適當(dāng)?shù)牟蛷d通風(fēng)：有益于健康，有利于發(fā)展

商業(yè)廚房通風(fēng)良好，可以去除熱量、煙氣和蒸汽。謹(jǐn)慎處理排氣和進(jìn)氣對于最大限度地降低火災(zāi)風(fēng)險，消除異味滋擾和為客人提供良好空氣質(zhì)量至關(guān)重要。 

為了降低風(fēng)險，可使用適當(dāng)?shù)目諝膺^濾組合，吸附油和油脂，收集細(xì)微灰塵并最終去除造成異味的氣體。  在廚房排氣應(yīng)用中，油、油脂、微粒和異味的含量可能非常高。安裝成功后，必須遵循指定的維護(hù)程序，確保持續(xù)有效。 

保護(hù)您的食物、家具、員工和顧客的健康從廚房和餐廳排放的空氣必須得到補(bǔ)充。如果處理不當(dāng)，室外新風(fēng)也會帶來相關(guān)風(fēng)險，例如食品衛(wèi)生問題、飾面和家具損壞，以及員工和食客的健康受到影響等。因此，必須對進(jìn)氣進(jìn)行適當(dāng)過濾，以實(shí)現(xiàn)高級別的室內(nèi)空氣質(zhì)量IAQ。  為了保護(hù)人員健康，務(wù)必根據(jù)ISO 16890，使用ePM1過濾器有效過濾較小的灰塵顆粒物PM1。